ООО Фирма «Мортадель» - предприятие, специализирующееся на производстве колбас, мясных деликатесов, полуфабрикатов, хлебобулочных и кондитерских изделий, один из лидеров мясоперерабатывающей отрасли Российской Федерации.
             Фирма основана 21 мая 1991 года в поселке Нагорное Пушкинского района Московской области предпринимателем, доктором экономических наук Николаем Агурбашем.
              Фирма «Мортадель» с начала своего становления производит продукты премиум-класса, продавая их по доступным ценам. Вся ее дальнейшая стратегия направлена на усовершенствование и повышение качества. Уникальна фирма не только своим производством, цехами, но и атмосферой, царящей на предприятии. При всех жестких требованиях к работе, она дружественно-семейная.
              Успехи фирмы «Мортадель» заложены в ее философии: «Производить только самое лучшее с чистыми руками и с чистыми помыслами!»
               Фирму «Мортадель» по праву считают законодателем мод в мясном производстве. Ассортимент продукции настолько широк, что нет необходимости обращаться к другим производителям. Здесь есть все на любой вкус и на все случаи жизни. Под маркой «Мортадель» только экологически чистый продукт с натуральным, настоящим вкусом!
               Фирма производит более 400 наименований продукции, более 60 тонн продовольственной продукции в сутки, которую приобретают около одного миллиона россиян. Но по настоящему фирменный продукт – сырокопченые колбасы, приготовленные с неукоснительным соблюдением всех технологий.
             Колбасные изделия и мясные деликатесы с маркой «Мортадель» завоевали свыше 160 золотых и серебряных медалей, 25 дипломов высшего качества, 14 Гран-при на самых престижных международных и российских выставках. 178 наименований продукции фирмы «Мортадель» официально признаны лучшими в России и фирма «Мортадель» в 2006 году была удостоена высшей общественной награды РФ «За изобилие и процветание России», став победителем в номинации «Лучший Российский бренд».
              Фирма «Мортадель» приступила к созданию собственной сырьевой базы. Качественный и вкусный продукт можно изготовить только из высококачественного сырья. Сегодня фирма во Владимирской области владеет землей в 3000 га, где уже построены четыре  свинокомплекса мощностью 48 тысяч голов. В планах строительство еще четырех свинокомплексов с доведением числа голов до 100 тысяч. В окончательном варианте программа разведения свиней позволит достичь 300-тысячного поголовья скота.
            Свинокомплексы построены по уникальной канадской технологии, которая в России еще неизвестна. Из ведущего селекционного центра Канады завезены три высокопродуктивные породы: ландрас, йоркшир и дюрок. По своим качествам они не имеют равных в мире.
              Создание собственного сельскохозяйственного производства фирма «Мортадель» считает не только решение задачи самообеспечения сырьем, но и своим посильным вкладом в развитие всего российского агросектора. В конечном итоге – в будущее России.