Советы от
Николая Агурбаш

Как я питаюсь и чем кормлю свою семью

Для тех, кто тратит много энергии, работая физически, мясо остается главным стратегическим продуктом. Ведь только мясо выделяет энергию, необходимую для нашего тела. И для тех, кто работает умственно, мясо также необходимо. Попробуйте без энергии создать что-то новое в интеллектуальной сфере! Однажды я общался с ученым-вегетарианцем. Мы долго беседовали, дискутировали, а затем я спросил его, как давно выходила в свет его научная публикация, какой результат его творческой работы? Оказалось, с тех пор, как он перестал есть мясо, он не опубликовал ни одного научного труда; ученый вообще перестал писать. Объяснил он это тем, что у него много другой работы. И тогда я ему сказал: «Дорогой друг, а может, нужно сменить парадигму и снова перейти на мясо?»

Изысканный ужин

Ужин бывает разный: праздничный, на скорую руку, семейный. Сегодня мы приготовим блюдо, которое прекрасно подойдет и для будних дней и для праздника – мясо по-французски.

Готовить его легко, быстро, список ингредиентов можно варьировать по собственному вкусу.

Количество продуктов должно соответствовать необходимому количеству порций.

На три порции нам понадобится:

Свинина – 3 медальона

Лук репчатый – 1 средняя луковица

Помидоры – 1 помидор

Грибы – 100гр

Сыр – 100гр

Майонез

Соль

Зелень

Способ приготовления:

Порционное мясо отбить, посолить, поперчить. Лук нарезать кольцами или полукольцами, помидоры порезать порционными кружочками, сыр натереть на крупной терке, грибы порезать.

Свиные медальоны выложить в форму для запекания (можно использовать для этого обыкновенный противень из духового шкафа). На каждый кусочек положить в следующей последовательности: лук, грибы, помидор, зелень, посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке в течение 25 минут при температуре 180°C.

Подавать к столу посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Время приготовления – 45 минут.