Новогодний стол

Это коронное блюдо любого Новогоднего стола. Без него не обходится ни один значительный праздник. Он появился в Москве во второй половине 19 века и мгновенно вскружил головы всем столичным модницам и денди. Его рецепт повторяли бесчисленное количество раз, упростив его под конец настолько, что конечно блюдо оригинал не напоминало ничем.

Надо сказать, что сегодня каждая десятая семья в России готовит его по-своему. Поэтому и любят все ходить друг к другу в гости и узнавать новые рецепты своего старого, любимого, проверенного, традиционного салата.

Анжелика Агурбаш – знаменитая певица, актриса, модель, трехкратная победительница различных конкурсов красоты, любимая жена, многодетная мать также готовит этот салат по праздникам. Но, конечно, со своими фирменными секретами.

Встречайте! Знаменитый салат «Оливье» в исполнении не менее знаменитой Анжелики Агурбаш!

Фирменный рецепт салата «Оливье» от Анжелики Агурбаш

Для приготовления фирменного салата от Анжелики Агурбаш вам потребуется:

три вида огурцов: свежие, бочковые (соленые), консервированные (маринованные)

колбаса Докторская «Мортадель» (только за ее качество и вкус спокойна певица)

консервированный зеленый горошек (не жалейте его, он придает свою прелесть салату)

картофель

морковь

яйца

майонез

Все пропорции – на ваш взгляд и по количеству участников торжества.

Как обычно огурцы, картофель, колбасу морковь нужно порезать небольшими кубиками. Яйца следует или натереть на крупной терке или также порезать кубиками. Добавить горошек. Его, по словам Анжелики Агурбаш жалеть не нужно, так как именно он придает всю прелесть салату.

Заправлять салат можно любым майонезом, какой предпочитаете вы сами. Одна маленькая тонкость – майонез необходимо поперчить свежемолотым черным перцем. Это придаст особую пикантность салату! Как признается сама певица, «Оливье» становится тем самым, если приготовить и заправить его 31-го декабря до обеда. Тогда он как следует пропитается и настоится.

Приятного аппетита!